餐饮品牌如何利用营销推广,实现销量增长?具体怎么做?

 哈喽,大家好,今天媒介盒子小编又来跟大家分享软文推广的干货知识了,本篇分享的主要内容是:餐饮品牌如何利用营销推广,实现销量增长?具体怎么做?

 近年来人们的生活水平提升,对吃的生活要求也逐步呈现出上升趋势,无论是结婚喜宴,祝寿,朋友聚会,战友聚会,同学聚会商务洽谈等等方面的聚会,可能很多因为家里环境或免于打扫家庭的麻烦,基本都会选择去订餐饮宴来解决这个聚会问题,省事,省心,省麻烦。虽然可能大家可能都看到了餐饮行业的蓬勃发展,才有越来越多的企业投资拓展餐饮行业的领域发展。随之而来的肯定是呈现市场竞争越来越激烈的情况发生。纵观餐饮业发展的历史,没有任何一家餐饮企业的成功是靠着一次宣传、一次策划、一份菜品成功的。

那么在如此竞争压力的情况下,餐饮品牌营销推广对餐饮的行业就有着举足轻重的价值和作用了,如何做好餐饮品牌营销推广宣传也成了很多餐饮企业家们比较头疼的问题了。那么,如何做好餐饮品牌营销推广才能在餐饮市场呼风唤雨呢?

 一、餐饮品牌定位

 品牌定位是基于前期市场调查的基础上所做的,只有对市场对消费者、对竞争对手有了正确的认知,才能够知道企业的发展方向,才能把自己的餐饮品牌放在一个正确的位置。品牌定位也可以说成是品牌占位,一个好的餐饮品牌定位是赢得市场竞争的关键。你的餐饮品牌定位正确,那么再加上你的策略,才能够更快的走向成功。

 二、餐饮品牌设计

 餐饮品牌设计是在企业自身餐饮品牌正确定位的基础之上,基于正确品牌定义下的视觉沟通,它是一个协助企业发展的形象实体,不仅协助企业正确的把握品牌方向,而且能够使人们正确的、快速的对企业形象进行有效深刻的记忆。

 三、餐饮品牌营销

 如今餐饮市场的竞争环境早已脱离了酒香不怕巷子深的时代了。再好的品牌再好的产品也需要靠吆喝。不管怎样,餐饮的品牌营销都是赢得市场的非常重要的一个环节。它不仅可以夯实品牌定位,还能吸引流量、实现销量的转化。

 例如:肯德基稳坐中国快餐第一品牌,2019年门店数量达到7200家,大幅领先麦当劳(4500家)、乡村基(800家)、真功夫(600家)老乡鸡(800家)等快餐企业。

 他的成功除了与战略布局息息相关之外,也得益于独特的品牌营销。肯德基的母公司-百胜集团总裁Greg Creed曾说过:"当你有独特的定位和有突破性的广告营销之时,才可以让消费者不断地反复消费。"

 肯德基从明星营销、跨界营销、心理营销三个维度,"利用营销,实现销量增长"背后的逻辑。

 一、巧借明星势能,让品牌赢得流量之战

 对于肯德基来说,品牌营销的目的就不是扩大品牌知名度,而是封杀竞争品牌,保持领导地位,实现销量增长。

 肯德基是洋品牌,更是快餐行业的领导者,他在国人的心智中品牌力极强,在中国几乎没有人不知道肯德基。为了实现这一目标,肯德基在明星代言上率先启用了"短期签约,聚焦引爆,快速收割"的策略。

 我们知道,很多品牌与明星合作,都采用长期签约的策略,这样不仅签约价格较低,而且能为品牌带来长期的稳定性。那肯德基为什么反其道而行呢?

 除了聘请拥有巨大流量的头部明星,例如鹿晗、王俊凯、周冬雨之外,还采取了短期签约的方式。在明星最红火的时候借势,聚焦企业所有资源进行营销,并将所有话题都引向新产品和门店,在短期内为门店进行引流,收割明星的铁杆粉丝。

 这一策略的实施带给肯德基三大好处:

 1、由于每个明星的粉丝群体都有所不同,鹿晗的粉丝不一定喜欢周冬雨,短期签约并更换明星,可以吸引更多的粉丝群体关注肯德基。

 2、每个明星的热度有限,在这个明星的热度褪去之前,迅速切换到另一个具有热度的明星,可以使肯德基始终处于热门话题的最顶端,且不去承担明星流量下滑对销售额带来影响。

 3、明星是特殊群体,有时会因负面新闻突然爆冷,一旦品牌方的代言人出现舆论危机,会连带影响品牌形象,肯德基快速更替明星,可以减少明星负面消息对品牌的威胁。

 肯德基门店多,价位低,追星族消费得起,有时粉丝为了给偶像应援,会特别光顾肯德基。长此以往,肯德基在与麦当劳等品牌的竞争中占据了有利位置,保持了品牌的领先地位。

 在明星营销上的创新,让肯德基中国的业绩持续增长,肯德基代言人数量领先,抢夺其他品牌的关注度和流量

 二、玩转跨界营销,获得上亿粉丝青睐

 除了明星代言之外,品牌跨界营销也可以吸引关注和流量,实现1+1>2的转化。由于跨界品牌所处的行业不同,渠道不同,每个品牌所拥有的顾客群体也不同,跨界营销可以让品牌借用双方的渠道资源,覆盖到更多的目标人群。除了明星代言之外,品牌跨界营销也可以吸引关注和流量,实现1+1>2的转化。由于跨界品牌所处的行业不同,渠道不同,每个品牌所拥有的顾客群体也不同,跨界营销可以让品牌借用双方的渠道资源,覆盖到更多的目标人群。

 例如:肯德基+游戏,让6.4亿用户爱上吃炸鸡,任天堂有一款游戏《最终幻想》,其经过20多年的发展,粉丝数量众多,肯德基为了吸引最终幻想的粉丝,与任天堂联合推出优惠礼包,凡购买肯德基套餐的用户,可以免费领取《最终幻想》中稀有的游戏角色兑换券。此次活动的第一天,就销售了5万份套餐,流水接近500万。除此之外,肯德基为了示好6.4亿游戏玩家,推出了王者荣耀、英雄联盟、阴阳师、天天爱消除等主题餐厅,以阴阳师主题餐厅为例,它不仅吸引了众多玩家跑去消费,更在微博上,得到1.2亿的阅读量以及1.4万的讨论量。

 游戏粉丝原本与肯德基并无关系,但是随着肯德基与游戏合作,推出神秘礼包、游戏皮肤、主题店等,吸引了大批游戏爱好者前往前往肯德基消费,粉丝们疯狂的消费能力,让肯德基大赚了一笔。肯德基管理层也因此愈发重视游戏营销,作其作为一种引流工具,享受游戏粉丝带来的红利。

 2.肯德基+热门影视剧,销量和口碑得到双提升

 肯德基放弃在剧中植入品牌的常规做法,专门选取已经热门的影视剧,并聘请其中话题性高的角色进行微代言,这一方面可以降低选取影视剧的风险性,另一方面可以借助热门影视剧进行品牌营销。这一跨界和借势,让肯德基赢得了众多影视剧粉丝的喜爱,品牌的关注度、销量、口碑都得到了新提升。

 三、围绕顾客心理,设计营销活动

 企业在设计营销活动的过程中,需要抓住顾客的心理特征,例如:从众心理、安全心理、猎奇心理、虚荣心理、爱占便宜心理等,然后依据顾客心理需求的不同,设计相应的营销动作。

 对于快餐企业来说,由于顾客的决策成本很低,很容易被细小的营销活动刺激,而产生消费冲动。因此企业需要用不同的营销活动,不断地刺激顾客进店消费。

 1、利用怀旧促销,大幅拉新会员

 2.制造意外漏洞,让App下载量暴增

 爱占便宜是顾客的普遍心理,故意利用"漏洞营销",让顾客占到便宜,其目的就是为了吸引顾客下载自家APP,帮助企业在线上进行营销。

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