中国糖葫芦在韩国走红 销售额在近五个月内增加超过10倍据央视财经频道11月14日报导,目前,在韩国,糖葫芦人气超越备受韩国消费者喜爱的炒年糕,这也使得很多人看到了商机,做起了糖葫芦店。
韩国首尔市新村是最能反映韩国年轻消费群体行情的商业圈之一,记者了解到,与国内售卖的用山楂果、豆馅等配料做出来的糖葫芦不一样,韩国卖的大部分都是用蔬果做出来的糖葫芦,店家介绍说,销量最好的要用全部桔子连接成的糖葫芦,一串价格是4000韩币(折合人民币22元),一天能售出大约200串。
糖葫芦在韩国的价格也不便宜,但是凭借吃着松脆还有好看的外观设计,在韩国人气值飙升。依据韩国农水产食品流通公社对今年前五个月的统计分析,10几岁青少年儿童相对于韩国传统美食炒年糕,更倾向于中国的糖葫芦,许多家长表明孩子放学以后都会买一串边走边吃。
不仅仅是小孩喜欢吃,糖葫芦也很受年轻人喜欢,前不久韩国市场调研主管机关资料显示,糖葫芦的销量在长达五个月内提升超出10倍。值得一提的是,韩国社交平台上就出现了在家里自做糖葫芦设计和开发低糖糖葫芦等文章,引起看热闹。
归功于糖葫芦的高人气,糖葫芦店面盈利越来越非常可观,一些糖葫芦店面每个月净利润可以达到折合人民币3万余元。加上所项目投资金有别的类型自主创业对比并不是很多,因而韩国揭开了糖葫芦加盟创业热。
统计数据显示,截止到10月,韩国标志性的糖葫芦门店数量超过420好几家,在一年内猛增十倍。为了分羹糖葫芦经济发展,有些韩国快餐店陆续推出糖葫芦系列产品蹭流量,零售业内也相继产品研发冷藏糖葫芦制成品。近些年,多种多样中餐馆在韩爆红,好吃的东西中国特色美食正逐渐成为在韩自主创业新趋势。
而据央视报道,依据韩国农水产品流通公社发布的统计信息,在冷却和简单烹制食品领域的热门搜索词中,“糖葫芦和冷冻糖葫芦”在10到40岁的年轻人群中位居各自列于第1位、第11位与第12位。
而且据互联网关键字搜索数据分析服务组织发布的消息,于今年6月底到7月初,“糖葫芦”在网络上的搜索指数较去年同期增强了1459%。在一些视频网站上,制作糖葫芦、糖葫芦直播吃饭的视频播放量在短期内就超过了800万次数,受欢迎的程度可见一斑。
有韩国业内人士分析说,糖葫芦为什么会如此受欢迎,是由于糖葫芦的糖衣片在咬起来时,酥酥的响声会引起满足感;并且将各种水果串在竹签上,以后沾上熬好的糖桨,制冷以后形成一层甜脆外壳,那样的生产工艺与众不同,味儿香甜可口,并且颜色艳丽多种多样,让人一看就点燃了胃口。
在韩国售卖的糖葫芦应用主食材其实并不是咱们国家使用最多的山楂果,反而是红提、草莓苗、小番茄、奇异果、菠萝蜜和桔子等各种水果。在糖葫芦连锁加盟店外,经常可以看到必杀仕事人为了吃糖葫芦而排起长队景象。
但是,糖葫芦的崛起人气值也带来了一些安全隐患。韩国医学界人士说,因为制作糖葫芦而不小心把糖桨滴到脸上造成烧伤就医的总数最近明显提升。融化掉的暖暖的老冰糖滴到脸上以后,难以马上消除,因而相比烫水或是热咖啡所引起的烧伤对比,糖葫芦所导致的烫伤程度很有可能比较严重。除此之外,还有一些糖葫芦外层糖衣片太厚扎实,会刮伤口腔内的敏感肌肤;也有很多人常常会被串糖葫芦所使用的竹签扎伤,这种安全隐患都导致了社会各界,尤其是孩子父母的关注。
韩国首尔一家糖葫芦店老板表明,如今制作糖葫芦时都会先关注的是安全隐患。最先在制作过程中留意戴手套小心烫伤,在制作时也会把糖衣片制做得尽可能薄一些,以防消费者在服用时被刮伤。除此之外他就尤其提醒顾客,将用过的竹签断裂包裹,放进店铺门口专用塑料袋里,尽量减少尖锐竹签刮伤他人的现象。
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