多地蔬菜低价贱卖无人采收 农户承担着更大的风险利润空间缺很小

多地蔬菜低价贱卖无人采收 农户承担着更大的风险利润空间缺很小在全国31个省市当中,山东省蔬菜产量不断稳居全国榜首。山东省统计局数据显现,2023年前三季度,山东全省蔬菜面积1662.1万亩、同比增长2.2%,总产量6271.8万吨、增长3.4%。

 菜在地里没人收,而曾经经过流转进入批发市场的菜,销售状况同样不及预期。

 北京新发地官网价钱监测显现,11月27日,大白菜最低价0.25元/斤,最高价0.45元/斤,均匀价0.35元/斤;圆白菜最低价0.35元/斤,最高价0.9元/斤,均匀价0.63元/斤;芹菜最低价0.7元/斤,最高价0.8元/斤,均匀价0.75元/斤。北京新发地市场宣传部部长童伟向界面新闻表示,近期蔬菜加权均匀价钱为每公斤2.76元,大白菜两三毛钱一斤,较往年同期处于较低程度。

 11月27日新发地在售蔬菜价钱 图片来源/新发地官网

 这样的现象并非个案,蔬菜电商平台一亩田华东区员工孙林,走访浙江、上海等地的多个一级批发市场后向界面新闻表示,当地白菜和圆白菜售价都在三毛钱左右,货质量量不好再减钱,很多菜卖不出运费,以至呈现库存积压,菜没卖完就先烂掉的状况。

 2023中国蔬菜产业大会材料显现,我国蔬菜播种面积及产量连续多年居世界首位,2022年播种面积达3.37亿亩,产量约8亿吨,蔬菜产值2.6万亿元左右,约占农林牧渔业产值的20%。

 2023年冬季,供求关系是招致蔬菜畅销、低价的最关键要素。从产地角度来看,李力行表示,河南当地农户存在跟风种植的行为。有的农户前一年赚了钱,会引来其他农户的效仿,“当地大棚数量指数性增长。”

 北京新发地市场宣传部部长童伟剖析以为,遭到厄尔尼诺气候影响,8-9月份暴雨影响了局部蔬菜产区,农户在短时间内大量补种,露地菜上市周期延长。11月底,露地菜进入序幕,大棚菜陆续上市,招致近期大量蔬菜同期上市,市场供过于求。

 值得留意的是,今年的极端气候进一步压垮了蔬菜销售。李力行表示出对极端天气之下蔬菜质量的担忧。以白菜为例,今年夏季的高温、暴雨,都影响了白菜质量,从而招致白菜销售价钱下跌。

 以芹菜为例,孙林指出,由于今冬产地气温维持在较高位置,把芹菜从产地运送到菜市场,即便参加了冰瓶,蔬菜也可能会很快呈现腐朽、流水的状况,进一步招致价钱下跌。

 但是,今冬蔬菜销售疲软,却并不只仅遭到供求关系与气候变化的影响。

 整体来看,消费环境影响着蔬菜的市场表现。此前,在农产品需求量中,糜费曾经承当了局部的增长额。在经济上行时,商超、餐饮业采购体量大,民众消费积极性高,引发蔬菜销售量价齐升。当前经济处于疫情后的恢复期,蔬菜市场表现显现出疲态。

 童伟通知界面新闻,蔬菜加权均匀价近期上市量是每天2.16万吨,高于去年同期的1.9-2万吨。走货量的提升与疫情放开有一定的关系,但蔬菜销售价钱仍整体处于低位。

 一亩田担任河南、河北等地一级批发市场业务的庞凯洋表达了相似的观念。当经济环境整体下行时,采购商的拿货行动愈加激进,“不急着每天拿大量的货,够用就行”。

 另一方面,在各省鼎力开展农业的新形势下,蔬菜产区逐步散布扩散,山东、河北等传统蔬菜产区的销量遭遇应战。朱婷婷所在物流公司中,蔬菜主要从寿光运往江西、湖北等地,在她看来,近年来,南方各省本地蔬菜种植填补了市场空缺,关于寿光的蔬菜需求量减少。

 市场竞争加剧,也表现在进入市场的小农身上。在位于北京市西六环的绿海农贸市场,界面新闻记者走访发现,该市场在售蔬菜大多来自新发地,其中,多个摊位的大白菜售价为1元每斤。值得留意的是,在市场外,左近农户推着三轮车销售自家种植的白菜,售价仅需0.5元每斤。当地农户无需承当物流运输费、市场摊位费等本钱,将愈加低价的蔬菜投入市场竞争中。

 菜价有望抬升,农户仍难止损

 在蔬菜价钱整体走低的状况下,也有少局部产区蔬菜在销售终端保有良好的表现。随着近日北方寒潮来袭,孙林察看到产区位于广东、云南的蔬菜迎来了时机,丝瓜、西葫芦等南方菜的市场表现稳定。

 进入12月,随着气温走低,各地菜价有望迎来一波抬升。以北京地域为例,冬季蔬菜供给主要有三个来源。首先是以土豆、洋葱、大白菜、胡萝卜、红薯为主的冬储菜,此外还包括北方或中原地域的设备大棚菜,以及海南、云南等地的北运菜。

 童伟指出,随着冬季南菜北运增加运输本钱,市场在售蔬菜由露地菜转向大棚菜,种植本钱增加,菜价将会在低位运转后迎来上涨。尔后,春节期间市民消费力旺盛,企业采购需求强劲,将进一步促使菜价拐点到来。

 乡村农业部全国农产品批发市场价钱信息系统,监测着“菜篮子”产品的批发价钱指数。从截至2023年10月的统计图能够看出,蔬菜相关产品价钱在近三年的11-12月均位于低谷,并在春节期间迎来价钱上升。

 “菜篮子”产品批发价钱200指数图 图片来源/乡村农业部

 但是,即便菜价涨了,农户依然难以止损。在蔬菜种子研发、种植、运输、销售四个环节中,农户承当着更大的风险,却仅有较小的利润空间。

 童伟指出,在上述四个环节中,运输价钱与间隔挂钩,增量空间有限;销售端则存在良币驱赶劣币的状况,随着消费晋级,经销商手中的优质菜存在价钱增长的空间。也就是说,终端市场上的菜价提升,一局部用于支付运输端和本钱端的费用,另一局部利润则存在于销售环节,即使终端菜价上涨,农户的获利空间并未得到显著提升。

 河南商丘夏邑的农产品经纪人李力行表示,他的菜棚里还放着几万斤的辣椒等候销售,“收货价三毛五,刨去一毛多的人工本钱,落到农户手里也就一两毛钱。”白菜和芹菜的行情则愈加惨淡,农户每斤净赚只要几分钱。

 关于如何在市场保供的同时稳住菜价,李力行以为,产区内一味地追求低价而不关注蔬菜的质量是不可取的。从产地角度来看,防备以次充好,提升货质量量,才有可能在提升蔬菜产区销售速度的同时稳住产地菜价。

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