传承非遗醋文化，创新国际视野 紫林醋业闪耀“新生万物巴黎展”

法国巴黎时间7月5日-19日,一场盛大的文化盛宴——“新生万物——中国非遗与当代设计展”(以下简称“新生万物巴黎展”)在法国装饰艺术博物馆隆重揭幕。此次展览集结了近40位国内外杰出艺术家及20个参展机构的的非凡成果,不仅是中国非物质文化遗产的首次大规模国际亮相,更是文明交流互鉴之花的璀璨绽。来自中国陈醋之乡的紫林醋业,作为“新生万物——中国非遗与当代设计展”中法文化之光晚宴指定用品,向国际市场展示了独特的中国醋文化魅力。

“新生万物巴黎展”由阳光媒体集团、中国国家品牌网联手打造,阳光媒体集团董事长杨澜和中国工艺美术馆副馆长苏丹老师作为联合策展人。杨澜在致辞中表示,“中法之间的文化艺术交流由来已久,推出该展,是希望把中国非遗大师和当代设计师的作品呈现在世界面前,同时也为文化多样性和跨文化交流注入新活力”。展览以金、木、水、火、土五行为主题空间,巧妙地将中国传统哲学与现代设计相结合,彰显了中国文化天人合一、融合创新的哲学理念。

与展览带来的视觉震撼不同,晚宴以一道道精心烹制的中华美食为媒介,让擅长品味美食的法国嘉宾们沉浸于中华饮食文化的魅力之中。这些美食不仅是味蕾的盛宴,更是中华文化的生动载体,它们背后的故事加深了嘉宾们对中国文化的理解和认知。在此次晚宴中,紫林醋业作为中国醋业的唯一代表,其亮相引起了广泛关注。醋,这一日常饮食中不可或缺的调味品,在紫林醋业的演绎下,成为了均衡饮食的绝佳佐餐饮品,为晚宴增添了一抹别样的风味。当法国嘉宾们品尝到紫林醋业精心酿造的醋品时,他们纷纷表示赞叹,每一滴醋都仿佛诉说着中国文化的优雅叙事,让嘉宾们在品味美食的同时,也感受到了中华文化的博大精深。

晚宴指定产品紫林醋

紫林醋业主要有“紫林”牌酿造食醋、保健醋、果醋、复合果汁饮料(果醋爽)、料酒、醋泡养生产品和醋与中药结合预治疾患功能产品等七大系列百余种产品畅销全国。其食醋生产工艺上承清顺治年间,至今已有近400年历史,独具“酸、绵、甜、香、鲜”的优良品质,在中国醋类产品中独树一帜。

作为中国传统醋文化的代表之一,紫林醋业一直致力于将这一传统技艺发扬光大。紫林醋业坚持采用传统的酿造工艺和原料配方,在继承传统工艺精华的基础上进行科技创新,在确保山西老陈醋品质和风味的前提下进行装备水平的提升,工艺设备自主研发设计,拥有自主知识产权,构建起了这一现代化老陈醋酿造体系,率先国内同行业实现了传统酿造食醋技艺信息化控制机械化操作。同时,他们通过与现代设计的融合和跨界合作,将传统醋文化与现代元素相结合,打造出具有时代感和创新性的产品。这些创新不仅让传统醋文化焕发出新的活力,也为紫林醋业赢得了更多的市场机会和发展空间。

此次参展对于紫林醋业来说是一次难得的机会和挑战。通过与国内外艺术家和设计师的交流与合作,紫林醋业不仅拓宽了视野和思路,也为中国非遗文化的传承和发展注入了新的活力。未来,紫林醋业将继续秉承“一群人一辈子一件事”的发展誓言,致力于将中国醋文化推向更广阔的舞台,让世界更加了解和喜爱这一传统技艺。