厨师在菜里加庆大霉素被判刑 厨师在菜里使用庆大霉素防止顾客食物中毒

厨师在菜里加庆大霉素被判刑 厨师在菜里使用庆大霉素防止顾客食物中毒近日,某酒店生产、销售有毒有害食品行政公益诉讼的有效听证会透露了一个不可思议的细节:南通一酒店的厨师为了防止集体食物中毒事故,实际上在菜肴中使用了庆大霉素,以缓解顾客的腹泻。幸运的是,他们被酒店工作人员发现并反映给有关部门。经法院审理,两名被告因生产、销售有毒有害食品罪被判处有期徒刑两年六个月,宣布缓刑,罚款共计16万元。厨师在菜里加庆大霉素被判刑 厨师在菜里使用庆大霉素防止顾客食物中毒

酒店厨师居然在提供给客人的菜肴中加入了处方药。听完这个消息,相信很多人都会忍不住想起一句“名言”——这一切的背后是道德沦丧还是人性扭曲?要知道庆大霉素是一种抗生素和处方药。即使可以用来治疗痢疾和腹泻,也绝不能任性购买和使用,也是很多孩子失聪的“罪魁祸首”。《食品安全法》也明确规定,生产经营的食品不得添加药物。酒店厨师把处方药当成食品的“添加剂”,这是赤裸裸裸的。

更令人担忧的是,这种“投药”行为并不是偶然的。执法人员在厨房办公室查获了多达101盒未使用的注射剂。自2023年以来,酒店厨师长沙某、厨师付某按照十桌一盒(相当于每桌一台)的标准,在厨房办公室销售了1612份未使用的焖菜,销售金额77376元,以防止集体食物中毒事故后腹泻。换句话说,这种荒谬的“投药”行为几乎是一年前的决定。厨师在菜里加庆大霉素被判刑 厨师在菜里使用庆大霉素防止顾客食物中毒

对于酒店等餐饮行业来说,防止食客腹泻中毒是最基本的要求,要重视。但在这种情况下,为了达到预防食客腹泻的目的,酒店厨师提前在菜肴中“投药”,被“投药”的菜肴仍然是酒店的“第一道菜”,这无疑是“重视”的错误使用,既愚蠢又违 法。这种常规操作的背后,显然是围观者更关心的问题,无论是来自个人的“奇思妙想”,还是受到一些行业“潜规则”的启发。因此,这个案例应该引起整个市场和监管部门的关注,这仍然是一个盲目。

此外,处方药被非法添加到菜肴中,这与非法销售处方药的“助攻”密不可分。据相关部门核实,本案中的庆大霉素全部来自某连锁药店的同一家店铺,酒店杂工张某一次购买量一般为100盒,至少10盒,未提供处方。在这种情况下,涉案药店大量销售处方药,明显违反了国家药品分类管理规范。如何有效遏制这种处方药销售的混乱,也是本案留下的公众反思之一。厨师在菜里加庆大霉素被判刑 厨师在菜里使用庆大霉素防止顾客食物中毒

食品药品安全是最基本、最普遍的民生诉求,再怎么重视也不为过。多年来,各级政策措施对食品药品安全的治理并不多。然而,即使在这样的背景下,仍然会发生酒店厨师在菜肴中“投药”这样令人震惊的事情,这可能足以说明治疗的决心和措施还有相当大的改进空间。如何让大家真正敬畏食品药品安全的红线,如何真正落实全覆盖的食品药品安全监管机制,还有很长的路要走。