宁强县“菜台子 ”模式 为县域商业与民生保障注入全新活力

“菜台子”作为农产品交易的基础节点,是城乡居民日常采购食材的关键场所,以其为核心,宁强县开展了一系列创新举措。

一是“菜台子+电商”,拓宽销售新路径。宁强县积极推进“菜台子+电商”融合发展,搭建线上线下联动的农产品销售平台。在电商赋能下,菜台子不再局限于线下交易。全县建成县电子商务服务中心1个、镇服务站18个、村服务站107个,为菜台子的农产品上行提供支撑。像当地一些特色农产品,如宁强的地皮菜,通过电商平台走向全国各地。农户将地皮菜从菜台子直供电商,再借助网络销往全国,仅2025年一季度,宁强地皮菜线上销售额就达到了50余万元。此外,宁强县还培育了“秦巴阿超”“猴头菇西施”等网红直播团队,他们以菜台子为背景,直播带货,将菜台子上新鲜的蔬菜、菌菇等农产品推向市场,进一步拓宽了销售渠道 。

二是“菜台子+冷链”,保障供应更稳定。为解决农产品储存和运输难题,宁强县大力发展“菜台子+冷链”模式。在菜台子周边配套建设保鲜储藏冷库、蔬菜冷链配送中心等设施。例如在阳平关镇,围绕天麻交易的菜台子,建立了大型冷库,新鲜采挖的天麻在菜台子完成初步交易后,迅速进入冷库储存,不仅延长了天麻的保鲜期,还能错峰销售,提升经济效益。在西河镇的蔬菜交易点(菜台子),配套的冷链设施让红笋、花菜、甘蓝等精品高原夏菜在夏季也能新鲜供应,一部分蔬菜直接从菜台子进入冷链,发往东部沿海地区,保障了市场的稳定供应 。

三是“菜台子+品牌”,提升产品附加值。宁强县注重“菜台子+品牌”的打造,以菜台子为窗口,塑造农产品品牌形象。打造了“汉水宁强”区域公共品牌,扶持百味园、周大黑等本土电子商务龙头企业。菜台子上的农产品,如宁强的土蜂蜜、茶叶等,借助品牌影响力,提升了市场竞争力和附加值。通过严格的质量把控,从源头到菜台子再到市场,确保品牌农产品的品质,让消费者放心购买。品牌的塑造也让菜台子上的农产品价格更具优势,土蜂蜜的价格相比普通蜂蜜提升了30%左右,有效带动了农民增收 。

四是“菜台子+旅游”,促进产业新融合。随着乡村旅游的兴起,宁强县探索“菜台子+旅游”模式。将菜台子融入乡村旅游线路,游客在体验田园风光、民俗文化的同时,还能参观菜台子,购买新鲜农产品。比如在一些乡村旅游景点附近的菜台子,游客可以现场挑选新鲜的蔬菜、水果,感受乡村生活的质朴。宁强的青木川古镇,游客在游玩古镇的同时,到附近的菜台子购买当地特色农产品,如核桃馍、麻辣鸡等,既丰富了旅游体验,又促进了农产品销售,实现了产业的融合发展。