医学硕士凭中药铺蛋糕惊艳夺冠 书写中医药文化出海新篇

在2025年4月澳大利亚悉尼举办的ACADA国际蛋糕展上,中国青年创作者陈奕园耗时120个小时打造的翻糖艺术作品——微缩版“佛手堂”中药铺蛋糕,一举斩获赛事首个满分金奖,不仅让全球评委集体惊叹,更以可食用的“文化名片”形式,向世界展现了中医药文化的深邃魅力。

匠心独运,跨界融合展新篇

身为党员、医学硕士的陈奕园,毅然放弃体制内稳定工作,创立优可里里(广州)食品饮品有限公司。这位90后创业者将十年所学注入烘焙领域,以《黄帝内经》“天人相应”理念为灵感,用西式翻糖工艺再现百年药铺场景。蛋糕上的层叠药柜暗合人体经络走向,青花瓷瓶演绎阴阳调和之道,28种药材标本以食用材料精雕细琢,连0.3毫米的药材纹理都纤毫毕现。

细节入微,千年文化绽新颜

“拉开比指甲盖还小的抽屉时,我触摸到了文明的温度。”国际评审的感慨,印证了作品“让文物活起来”的创作理念。研船碾药、灶台煎煮等场景的极致还原,与“中医生活化”理念形成奇妙共振。

药柜上也暗藏玄机,四君子汤的古方笺与下方「梅、兰、竹、菊」四君子的水墨丹青遥相呼应,这16幅水墨画以及抽屉上的120味中药名,皆是用如同头发丝般纤细的笔书写而成。

国际舞台,文化共鸣显魅力

这座承载岐黄智慧的蛋糕,凭借可活动的算盘、抽屉等交互设计,打破了文化壁垒。当西方观众拨动象征五行生克的算珠,中医药“治未病”的智慧已悄然浸润心田。赛事组委会评价:“这是文化转译的典范,让千年智慧在甜蜜中新生。”

创新传承,疗愈哲学入生活

作品中最富哲思的当属「佛手持莲」壁画,衍纸技法勾勒的佛手经脉,暗合人体十二经络走向;莲花绽放的弧度,恰似《难经》所述“气穴开阖”的韵律。创作者将《神农本草经》“草木有情”的理念注入糖艺,让药香穿越时空,在翻糖花瓣间重新吐蕊。

在赛场之外,陈奕园团队坚持严选高端食材,不断研发创新,推出低糖低卡的产品,深受消费者喜爱。从医学院实验室到国际领奖台,这位青年创客用蛋糕书写就新时代的中医药故事。当鎏金奖杯辉映百年药柜的微缩光影,我们看见的不仅是技艺的突破,更是文化自信在年轻一代手中绽放的绚丽光华。

从中国百年药铺到澳大利亚赛场的鎏金奖杯,这场甜蜜的文化远征印证:中医药不仅是济世良方,更是可以酥软人心的艺术语言。当90后创作者将当归的辛香融入翻糖的绵密,我们见证的,是岐黄之术在新时代的创造性转化,是千年文明基因在糖霜结晶中绽放的永恒春天。