卖不完的月饼都去哪儿了 每年的过期月饼都将统一回收

 每年中秋节过后,市场上总会有大量未售出的月饼。这些月饼的去向和处理方法一直是公众关注的话题。从厂家到零售终端,再到最终回收,月饼的剩余处理形成了完整的产业链和环保体系。

 剩余月饼的主要处理方法包括内部消化、公益捐赠、折扣清理库存和回收利用。许多企业将未售出的月饼作为员工福利,不仅解决了库存问题,而且增强了员工的归属感。一些企业还将月饼捐赠给养老院、社区服务中心和其他公益机构,以便这些象征团聚的蛋糕继续传递温暖。节日结束后,零售渠道将迅速启动大幅降价促销,通过购买1、50%甚至30%的折扣快速清理剩余库存。对于不能通过传统渠道销售的月饼,食品企业将回收拆解,将馅料与蛋糕皮分开,馅料可重新加工成蛋糕原料,蛋糕皮粉碎作为动物饲料辅料,实现资源循环利用。

 过期月饼的回收有严格的流程和标准。专业回收公司将首先进行安全分拣,隔离包装完好的产品进行饲料原料转化。对于变质的材料,采用物理破碎设备进行破碎,并记录整个过程,生成包括GPS坐标和时间戳在内的处理报告。这种全透明的处理方法不仅保证了食品安全,而且使客户获得了每吨1500元左右的原材料实现收入。一些公益组织还将回收未开封的月饼,距离保质期超过10天,通过快递分发给有服务需求的老年人,包括孤独、独居、空巢、残疾等60岁以上的社区老年人。

 在环保处理方面,月饼产业链正在积极探索绿色解决方案。外包装盒通常由金属、纸张、塑料和其他可回收材料制成,在放入可回收桶前应保持光滑、清洁和干燥。直接接触食物的塑料包装很难清理,因为它们被油污染了,属于其他垃圾。剩余或过期的月饼被归类为厨房垃圾。近年来,“简单风”月饼包装更注重生态环保的概念,消费者可以优先选择可重复使用的风格。一些企业还将月饼盒改造成储物装饰品,给包装二次生活。

 相关法律、法规和政策为月饼处理提供了制度保障。国务院办公厅发布的《关于进一步加强商品过度包装处理的通知》要求加强全链条处理,防止生产环节过度包装。四部门联合发布的公告明确规定,单价500元以上的盒装月饼实行重点监管,要求经营者保存交易信息备查。国家强制性标准规定,包装层不得超过三层,不得使用贵重金属和红木材料,不得与其他产品混合。这些措施有效遏制了“天价”月饼现象,促进了行业回归食品本质。

 典型案例展示了月饼处理的创新实践。某知名月饼生产企业每年节后库存约5%-10%,通过员工福利、慈善捐赠、打折促销等方式消化。超市与烘焙学校合作,将剩余月饼作为学生分析配方技术的教材。食品科技公司开发馅料分离净化技术,将月饼原料加工成其他食品。江门市设立月饼盒回收点69个,佛山市幼儿园开展“月光宝盒重生”活动,从小培养环保意识。

 从生产到回收,月饼产业链的每一个环节都在努力减少浪费,实践环境保护。这些处理方法不仅解决了季节性食品的库存问题,而且反映了资源回收的可持续发展理念。随着技术的进步和意识的提高,未来的月饼处理将更加高效和环保,使传统节日食品与现代环保理念完美融合。