从甜蜜源头到新鲜餐桌：苏果“3·15”全链条溯源行动沉浸式体验品质坚守

3月10日，在2026年“3·15国际消费者权益日”来临之际，华润万家旗下苏果超市联合媒体记者、消费者代表共40人，组成“品质观察团”，开展了一场以“走基地、访物流、观检测”为主题的全链条溯源之旅。该活动已持续十余年，旨在让消费者直观了解商品从源头到门店的全过程。

活动首站，观察团走进与苏果超市合作长达30年的供应商——南京老山药业股份有限公司。自1996年苏果创立之初，双方即建立起深厚的合作关系。据悉，老山药业深耕蜂产业五十余载，始终坚守“好原料成就好品质”的理念，在江苏、安徽、陕西等优质生态产区，布局建设20多个自控养蜂基地，实现从源头到成品的全程可追溯，用严苛标准守护每一滴蜂蜜品质。这份对品质的执着坚守，与苏果超市“为民、便民、利民”的服务宗旨高度契合，也成为双方跨越三十年、同心同行的坚实根基。

南京老山尚品堂贸易有限公司副总经理汪洋表示，双方因共同的民生底色与对食品安全的敬畏之心，合作历久弥坚。“苏果的渠道网络，是老山品牌传播与曝光的重要孵化器；老山的优质蜂产品，也持续丰富苏果的商品力，共同筑牢消费者信任。”

在老山药业中蜂生态园与现代化生产车间，观察团实地见证了蜜蜂采蜜、蜂胶与蜂王浆深精加工、自动化灌装等全流程生产环节。“把工厂晒在阳光下，消费者信任才能理性而稳固。”工厂负责人如是说。这种开放透明的态度，赢得了观察团成员的一致好评。

午后，一行人前往苏果马群物流中心及食品安全检测中心，实地探访商品从入库到上桌的“后半程”旅程。

在物流中心，观察团先后深入干货仓和生鲜仓，实地了解12-15℃恒温区、0-4℃冷藏区、-18℃冷冻仓的温控运作，见证收货验收、分拣加工、品质管控全过程。“所有生鲜商品前一天下午配送到物流中心，经严格检测验收后当晚发货，次日凌晨送达门店。”华润万家华东大区南京马群生鲜DC总经理鞠爱林介绍，“夜间流转、清晨上架”模式最大程度锁住新鲜。

活动的最后一站是苏果食品安全检测中心。检测中心负责人介绍，专业人员每天对生鲜果蔬商品进行批批检测，日均检测量约400批次，覆盖接近200吨生鲜商品。一旦检测发现相关指标不合格，工作人员会立即对该批次商品进行拒收处理，坚决退回供应商，并同步启动质量违约处理程序，确保问题商品“零入库”。

“走基地、访物流、观检测”是苏果超市坚持了十余年的常态化行动。据介绍，除了在源头和物流端发力，苏果超市还将在今年的“3·15质量月”活动中实地开展“你点我检”互动活动，开放“透明厨房”接受公众监督。同时，苏果还将组织了多场针对一线员工食品安全知识培训和大考，以及食品安全法规标准专项培训，从人员意识到操作规范进行全面升级。通过这些实实在在的行动，苏果正以实际行动践行承诺：无论市场如何变化，苏果超市将继续在守护消费者“舌尖安全”的道路上稳步前行。