茅台冰淇淋多家门店暂停营业 网红高价雪糕跌落神坛

茅台冰淇淋多家门店暂停营业 网红高价雪糕跌落神坛夏季是冰淇淋行业的销售旺季。近日,记者走访零售渠道和采访经销商,了解到5元以下的冰淇淋产品已经成为消费者的首选,网络名人中那些曾经风靡一时的高价冰淇淋的存在感大大降低。

便宜的冰淇淋解暑,最后解暑

冰淇淋企业主陈铭表示,目前天气不是很稳定,影响了冰淇淋的销售。最重要的是去年很多大企业卖不完货,去年的库存还在市场上清理,甚至买1送1。很多批发商都处于亏损状态。

冰淇淋经销商老板赵俊也有同感。“去年和今年经销商赚钱太难了。不赔钱就好。”他告诉记者,今年以来,该公司冰淇淋销量下降了20%至30%。预计今年全年行业不太可能实现增长。

制造商利元丰(上海)食品发展有限公司的相关人员认为,今年天气变热缓慢,所以今年的销量不如往年同期,但一旦天气变热,销量很快就会飙升。茅台冰淇淋多家门店暂停营业 网红高价雪糕跌落神坛

冰淇淋经销上海兴宝银食品有限公司相关人士表示,今年冰淇淋的销售情况确实不容乐观。“去年的库存很快就清了。6月10日以后,生意应该会好很多。”

根据线下零售渠道和经销商所反映的情况,平价冰淇淋是夏季解暑的最终解决方案。

陈铭说:“现在比较好卖的,是3元到5元的雪糕商品,简单来说,就是高质量的平民价商品比较受欢迎。

赵俊还告诉记者,尤其是今年,5元以上的产品很难卖出去,8元以上的产品更难卖出去。相对来说,5元以下的产品是一个很好的卖点。“但无论如何,现在冰淇淋行业的价格已经暴涨。有些产品原本定价5元,但营销活动结束后,价格变成了两三元。今年以来,大多数大型冰淇淋制造商积极降低经销商的销售任务。”

《2022-2027年中国冰淇淋行业市场全景调查与发展前景预测报告》还显示,2022年,网民对单一冰淇淋的接受价格大多为3-5元,比例为37%。;第二,5-10元,比例为33.9%。;16.3%的接受价在10-20元之间。;1-3元价格的接受率为11%;超过20元的接受度仅为1.8%。

互联网行业分析师张书乐表示,冰淇淋就像可乐一样,是一种廉价的快速消费品。溢价不应该这么严重。如今,顾客抵制高价冰淇淋也在推动行业回归原价。

高价冰淇淋跌落神坛

回顾过去几年,在一些前沿冰淇淋品牌的推动下,行业加速渗透到中高端市场。当时3元以下的冰淇淋产品逐渐被冷落,5元到8元的产品相对畅销。现在,情况发生了一些变化。

与过去几年相比,今年网络名人冰淇淋品牌的热闹场面似乎消失了。曾经是网络名人品牌之一的钟薛高,在过去的一年里一直站在舆论的最前沿,经历了一些事件,比如拖欠工资、锁上办公室大门、限制创始人。根据天空调查的风险信息,钟薛高食品(上海)有限公司目前存在 2 被执行人信息,被执行总额超过 983 除此之外,万元还存在 2 限制消费令和多种股权冻结信息。茅台冰淇淋多家门店暂停营业 网红高价雪糕跌落神坛

但是到了2024年夏天,钟薛高已经很难看到线下零售渠道了。

5月30日,记者走访了上海几家夫妻店和连锁便利店,发现钟薛高的产品并没有出售。“去年,钟薛高卖得一般,主要是因为价格相对较高,或者是一个价格很好的冰淇淋。我们今年没有再拿货了。”一家夫妻店的老板说。

利元丰(上海)食品发展有限公司相关人士透露,钟薛高的产品今年还在生产,但数量较少。“以前我们可能会把钟薛高放在整个柜子里,但现在我们会放半个柜子。”

说到高价冷饮,除了钟薛高,茅台冰淇淋也赚了一波流量。2022年7月,贵州茅台推出茅台冰淇淋,刚上市时价格超过55元。贵州茅台推出茅台冰淇淋的背后,是推动茅台成为年轻人的“第一口酒”,推动茅台品牌年轻化、时尚化。

现在,曾经在市场上流行的茅台冰淇淋,人气也在下降。

同时,赵俊也在经营茅台冰淇淋产品。他指出,目前购买茅台冰淇淋的主要方式是尝鲜,能持续回购的还是少数。

记者登录茅台冰淇淋小程序,查看茅台冰淇淋旗舰店目前的经营情况。7家茅台冰淇淋旗舰店暂停经营,涵盖北京、广州、深圳的门店。

“现在市场上能看到的网络名人产品很少,很多都有很短的生命周期。目前的冰淇淋市场由伊利、蒙牛、和路雪、雀巢四大品牌主导。”赵俊说。茅台冰淇淋多家门店暂停营业 网红高价雪糕跌落神坛

今年以来,这些大品牌继续开拓市场。以雀巢为例,记者了解到,该公司今年获得奥利奥品牌授权,在中国大陆市场生产和销售奥利奥冰淇淋。近日,中国市场首次推出了三款产品:甜筒、杯装和家庭共享桶。今年以来,公司推出了覆盖甜筒、棒、糯米糕、小颗粒等多种产品形式的近20款新型冰淇淋产品。

“针对目前消费者对冰淇淋的需求趋势,雀巢冰淇淋不断加强产品创新,在真实材料、甜品化、品牌化、趣味化四个方面为消费者带来美味享受的同时,创造丰富有趣的购物体验。”雀巢说。

资深零售分析师杨宇表示,以钟薛高为代表的高价冰淇淋逐渐不受消费者欢迎,这可能是冰淇淋市场回归正常化和健康化的标志。在过去的几年里,高价冰淇淋市场确实存在一些过度营销和炒作,导致一些消费者对高价冰淇淋产生反感。此外,随着消费者对健康、质量和口感的要求越来越高,他们更倾向于选择价格适中、质量优良的冰淇淋品牌。