韩国人用卷心菜娃娃菜代替大白菜 韩国大白菜供应紧张部分超市开始限购大白菜

韩国人用卷心菜娃娃菜代替大白菜 韩国大白菜供应紧张部分超市开始限购大白菜韩国卷心菜供应紧张,价格上涨。最近,一些超市甚至开始限制卷心菜。

在韩国首尔的一家社区超市,货架上的卷心菜现在大约是80元。由于价格较高,很少有市民购买,但选择婴儿蔬菜、担心蔬菜等作为替代品。最近,韩国卷心菜的供需紧张局势难以缓解,因为韩国大型连锁超市有政府补贴可以打折销售,在这些地方购买卷心菜约30元或40元,比平均零售价格便宜30%左右。因此,许多韩国消费者开始在大型连锁超市门口排队,一些商店早上卖完了卷心菜,一家著名的大型连锁超市甚至开始限制购买,每人每天限制购买三种卷心菜。韩国人用卷心菜娃娃菜代替大白菜 韩国大白菜供应紧张部分超市开始限购大白菜

根据韩国农业、水产品和食品流通公社发布的最新数据,本月1日至25日白菜均价较去年同期上涨约37%。白菜供不应求导致成品泡菜产量下降,超市购买量也暂时下降。最近,一些超市的泡菜货架卖完了,一些网上商场的泡菜产品同时缺货。此外,韩国一些地区的高校餐饮中心发出通知,从本月30日到下月中旬,泡菜供应将中断。

昨天(27日),韩国政府购买的第一批16吨中国卷心菜已运往韩国,预计下周最快将投放市场。据韩国媒体报道,韩国政府下周将从中国进口约80吨卷心菜。除了政府采购外,韩国私人贸易公司的卷心菜进口也急剧增加。根据韩国食品药品管理局周三发布的数据,本月前24天,韩国从中国进口了530吨新鲜卷心菜,比去年同期增长了7倍多。据预测,韩国卷心菜价格在下月中旬秋季出货前短期内将继续上涨。韩国人用卷心菜娃娃菜代替大白菜 韩国大白菜供应紧张部分超市开始限购大白菜

卷心菜供应短缺导致成品泡菜产量下降。最近,一些超市的泡菜货架卖完了,一些在线购物中心的50多种泡菜产品同时缺货。据韩国媒体报道,韩国政府下周将从中国增加进口卷心菜。

除了卷心菜,韩国各种农产品的价格也大幅上涨。例如,菠菜、萝卜和其他蔬菜的零售价格比去年同期上涨了70%到80%。

用民间的话说,泡菜是韩国人餐桌上不可缺少的食物,主要由卷心菜、萝卜、黄瓜等蔬菜腌制而成。但现在,泡菜的大部分原料都面临着供应问题,韩国人喜爱的泡菜原料大白菜的价格一路飙升。韩国人用卷心菜娃娃菜代替大白菜 韩国大白菜供应紧张部分超市开始限购大白菜

在此背景下,韩国许多知名食品行业不得不中断部分泡菜产品的销售。

早在2022年,韩国就因卷心菜短缺而陷入了“泡菜困境”。因此,韩国建立了“卷心菜银行”,以增加库存,并通过扩大进口来补充中国市场。

在价格高、进口泡菜竞争力强的情况下,韩国国产泡菜在市场上失去了吸引力。有业内人士表示,中国泡菜的价格约为韩国泡菜的1/6。高性价比使其成为更多韩国餐馆和食品加工企业的选择。

根据韩国关税厅9月2日公布的数据,今年1月至7月,韩国泡菜进口额同比增长6.9%至9847万美元,也打破了2022年同期9649万美元的纪录,创历史新高。其中,大部分进口泡菜来自中国。