蒙牛分享科技创新成果，为行业发展提供宝贵经验与思路

多年来，蒙牛集团积极投身于各类食品科技研发活动，从基础研究到应用创新，多方面布局。近日，在重庆举办的中国食品科学技术学会第二十一届年会，蒙牛集团带着自身的科研成果重磅登场，成为大家关注的热点之一。蒙牛集团凭借“益生元-益生菌”研究成果荣获“食品科学技术学会科学技术进步一等奖”，其自主研发的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用”还被评为“中国食品科技十大进展”，展现出蒙牛集团强大的科技实力，取得了令人瞩目的成绩。

该会议由中国食品科学技术学会举办，多维度探讨视频领域的前沿科技，分享科技成果。会议发布的相关奖项及“中国食品科技十大进展”成果经过公开征集、形式审查、答辩、专家评审等流程严格评选，客观反映了我国食品科技领域所取得的重大突破，凸显了食品科技发展的引领性和先进性。

据了解，蒙牛“‘益生元-益生菌’功效协同技术开发及功能性常温酸奶产业化应用”项目，成功突破了常温酸奶的工艺技术限制，明确了益生元与自主知识产权益生菌的协同增效机制，实现了技术上的多重创新，包括功效强化、营养提升和结构优化，创制出首款具有润肠通便功能的功能性常温酸奶。这一成果不仅促进了国产益生菌产业的崛起，也推动了常温乳制品行业的功效升级，对相关大健康产业的协同发展具有深远意义。

此外，蒙牛长期在儿童营养领域的深耕，不仅建立了创新的组合物研究技术体系，还首创了功效验证的专利配方，为儿童奶产品的专业化、精准化、科学化发展树立了标杆。此次，被评为中国食品科技“十大”进展的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用”的项目，就是将母乳低聚糖免疫组合物应用于儿童配方奶中，精准满足儿童生长发育的营养需求，开辟了儿童奶精准营养的新篇章，提升了产品的专业性和科学性，进一步增强了蒙牛的品牌竞争力。

蒙牛集团在此次年会的收获，只是其科技征程中的一个重要节点。这将激励蒙牛在未来的道路上更加坚定地走科技创新之路。对于乳业同行而言，蒙牛的成功提供了宝贵的经验与思路，促使大家共同提升行业的科技水平。而对于广大消费者来说，蒙牛持续的科技进步意味着未来能享受到更优质、更健康、更具营养的乳制品。蒙牛将以此次年会为新的起点，进一步深化与科研机构的合作，加大科技人才的培养力度，在全球乳业的大舞台上，以科技为羽翼，逐步拓展自身的影响力，为中国乳业的整体崛起贡献更多力量，让消费者对中国乳业的未来充满信心与期待。