【谷雨茶】雨生百谷，万物更新

谷雨茶

清明前采制的茶叶，是春天的第一出茶，叫“明前茶”；清明后谷雨前采制的茶叶，叫“雨前茶”；而谷雨时节采制的春茶叫“谷雨茶”，也叫“二春茶”。

谷雨，给了茶叶第二个美好的春天，所以民间谚语说：“谷雨谷雨，采茶对雨。”倘若您错过了梦中的明前茶，那么谷雨可以为您带来第二个春天。

明前茶和谷雨茶的区别

1.明前茶比谷雨茶更早

明前茶：明前茶是清明节前采制的茶叶，明前茶又称为早春茶，由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好，被认为是茶叶中的上品。

谷雨茶：谷雨节气，中国大部分地区气温渐暖，空气湿度加大。一些地区会迎来每年的第一场大雨，对植物抽芽起了重要的作用。这时，江南地区万里碧绿，千里飘香，一派生机勃勃的景象，也正是茶农采茶、收茶、制茶的重要阶段。

2.明前茶比谷雨茶更细嫩

明前茶芽叶细嫩饱满，白毫尽显，滋味醇和，鲜爽度高，由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好，被认为是茶叶中的上品。

3.谷雨茶比明前茶耐泡鲜活

明前茶不耐泡，冲上两三泡之后，味道就变淡了。而谷雨茶泡起来更鲜活，茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长，所以真正爱茶懂茶之人常常会把谷雨时节采摘的茶珍藏起来。

4.明前茶因为赶早和气温等因素，产量比较少

由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以明前茶，贵如金。而谷雨茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。

谷雨迎春末，赶快抓住春天的尾巴，喝一杯谷雨茶，享受春天的最后一段时光吧！