看亿田掀起「家什」的变与不变

家什,富含意念的一个汉语词汇。

它最常用的解释是家庭用具、器物,可以用来代表某种或某类物品。它好似可以代表一切却又慵懒地漠然一切,如同那句“我一无所有,我拥有一切”。

中文词汇都可以通俗地解释,如厨房即“下厨的那间房子”。那家什呢?或许是家里有什么,或者家里应该需要什么。家里应该有什么呢?至少需要一张床一口锅,一条床单一个灶。累时歇,饥时炊。

各色家什,都是成长的见证与陪伴者。比如下面这条全国统一的床单。

它并不好看,甚至有些土,但这并不影响它一次次地成为“回味岁月与歌”主题晒照大赛的发起者。当然,除了床单,还有那个被岁月洗练到发黄的衣柜,那个在纸糊的木窗下被灰尘着色的缝纫机,以及那套黝黑墙壁下的灶与锅。

床单,在一次又一次地洗了又铺中,丈量着孩子的身高;衣柜,在一次次开合与焕新中,陪伴着青春映出五彩斑斓;缝纫机,用针眼见证了少年们在校园里开怀时撑开的裂缝。

而那口灶与锅呢?他是成长途中最知心的玩伴。它不曾发出声响,却默默地呈现所有。往灶膛里塞一把火,奶奶放在锅里的豆子咕嘟咕嘟熬烂了,母亲炒的肉丝爆香了,父亲唯一会下的挂面,竟也散发出一阵熟悉的气息。

成长旅途中那些熟悉的场景中变化最大的,莫过于厨房,以及厨房中的那些家什。

印象中的很多家什都不见了,比如缝纫机;或者被新的产品取代,比如一条更好看的床单。但厨房不会,反而与主人一同迭代。

除了回顾那些经历过的,也聊聊那些没听过的吧!

天然厨房:猿人从吃生肉到吃熟食的过程,见证了第一代厨房的出现。钻木取火之后,在柴枝上搭起一座火堆上烤肉热食,简单到佛系。管它滋味,能吃就行。

土生火塘:周围用石块堆砌成台,中间用木柴作为燃料生火,用以加热水和食物。这样的情景已在中国上演了上千年,至今仍在古老的村落里沿用。

土灶台:为了做饭、为了躲避油烟而单独盖一间房舍,并在当中搭起土灶台,那也是很多80后记忆中的第一代厨房,母亲围着灶台的情形,是嘴馋时最美的回忆。因为说不准哪一刻,她会突然喂一口最新鲜的美味。

煤炉与煤气灶:后来,蜂窝煤代替了木柴,成为中国家庭简式厨房的动力核心。而那呛鼻的硫磺味,却也是冬天最有魅力的味道——好像它能驱散严寒。天然气灶的出现,让下厨的前奏缩短到一瞬间,也让曾经的烟火气变淡了许多。

集成厨房:当下最受欢迎的新式厨房,其中的主角集成灶,让厨房有了突破性的跨越。首先很好看,非常匹配各式新居,而且由于功能高度集成,让小厨房也可以焕发出几乎全能的特性。特别是排烟功能、烹饪功能都做到了领先水平。当然,也有很多智能款产品大幅提升了下厨的体验。

时代在进步,厨房里的家什在与主人一同更新迭代着,但它不仅仅是徒有其表而已。因为,自我蜕变的道路除了自己知道,厨房也懂得。

有了自己的家庭后,开始越来越在意厨房。

闲暇时:淘米洗菜、开火倒油、煎炒蒸炸后将食物装盘上桌,细细品来,一饮一嚼里都是人间烟火的味道,这大概才是生活最真最美的地方。

惆怅时,如电影《朱莉和茱莉亚》里说的那样:“一天下来我没有一件事情可以确定,但是下班回家之后,我却知道如果我把糖、牛奶、面粉倒在一起,它们就会变得粘稠。”

是的,厨房最不负人心,那些好的坏的,厨房都会呈上结果。比如一块牛排,如果一直煎不翻面,它终将从一成熟到十成熟然后冒烟。不过厨房所呈现的结果,也会因器物不同而大相径庭。

天然厨房也可以烧一块牛排,但有了集成灶加持的集成厨房所带来的感受与结果,是完全不同的,比如亿田S8A蒸烤独立集成灶。

它是赏心悦目的,将银与黑、线条与轮廓和谐起来,光芒若隐若现,迎合人们蜕变后的低调与内敛。它还是热烈的,将5.0kW的炙热聚焦在炉上,为每一顿餐食注入灵魂。它又是贴心的,当油烟汹涌而来,它以蓬勃动力吸净油烟。它更是精湛的,从明火烹饪到或蒸或烤或炸,无一不通,无一不精。

对,这便是它所能与主人相得益彰的全能与多面。因为美食是厨房最倾心的礼物,而亿田集成灶更肩负着呈现美食的重任。所谓重器,就该不负使命!

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厨房中的家什,都是内心的投射。若是在置办前多花些心思,自然会在日常使用中得到另一种可能。从一条床单的怀念中看家什的变与不变,很显然,厨房是最值得倾注心思的,而亿田集成灶所能给予的,是连下厨都可以玩出花样的势在必得与志在意满!

留下那些尘封的回忆,改变那些可变的,从厨房开始。