编者按:据行业观察,在垂直SaaS(Software-as-a-Service缩写,意为软件及服务,即通过网络提供软件服务。)领域,餐饮业总体占比虽仍徘徊在5%左右,由于背靠全国千万家量级的餐饮及相关商家的需求,足以支撑最火热的行业SaaS赛道。有业内人士表示,在餐饮垂直领域功能型点菜管理软件普遍付费使用的市场现状下,国内以优获云为代表的店内点菜系统免费赋能模式,或将成为趋势并迎来重大利好。餐饮商家SaaS数字化需求旺盛的同时,如何在保障功能同时,简化培训简化操作简化流程降低不必要的成本投入,成为垂直SaaS领域的新课题。
餐饮商家SaaS数字化需求旺盛,免费赋能的店内点菜系统将迎来重大利好
商家侧重的是管理系统,运营系统,还是点菜系统?
SaaS研发企业本着行业传统经验,与餐饮商家进行开发匹合,围绕数字餐饮经营模式产品开发、产业链、流程跟踪管理、服务理念创新、多维度营销等进行数字化重建。当SaaS研发企业开始重构餐饮商家的经营闭环,用最理想的模块,开发出“完美”而通用的餐饮软件工具,为餐饮商家带来了数字化转型。向餐饮企业收取服务费或者年费,成为业内普遍的现象。
而餐饮企业却在众多的软件中,陷入了抉择难。在各大软件平台上无论搜索点菜还是点餐,都能出现大量的相似软件。在全国千万量级餐饮企业及相关商家中,除去少部分大型高档连锁企业,绝大多数是中小微餐饮商家。尤其是小微餐饮商家,占据了中国餐饮行业最重要的组成部分,而这部分商户更看重的是最基本的也是直指餐饮服务本质的点菜、收银、账单等关键功能。
当小微餐饮企业进入微利时代,他们需要的不是非标开发和私人定制化,而是真正符合餐饮消费流程的实用型标准型服务。当然,他们希望可以免费下载免费使用,并更看重能与消费者最直接关联的点菜、收银等,优获云显然看到了这一点。而基于这一普遍存在的市场需求,谁率先采用免费的店内点菜软件或者系统,将迅速取得餐饮商家青睐。
SaaS企业误判小微商家利薄无味,将丧失巨大商机
大型餐饮SaaS工具,涉及大量非标准流程开发以及高昂开发成本。更多小微企业无力承担。
而目前国内众多SaaS企业选择放弃这块市场,那些遍布大街小巷的大量“师徒店”“夫妻店”形式的小微商家,他们或认为没有购买力和必要需求,食之无味,弃之虽然可惜还是弃之!
然而,中国巨量的小微餐饮企业,无形中汇聚了巨大的商机。谁能够优先获得,用既好用又免费的点菜系统,一部手机就能免费下载使用的点菜软件,或将形成市场需求的井喷。
据了解,目前真正将市场下沉到这一领域的,提出“点菜就用优获云”口号的优获云开始实质布局,以中小微企业为主要服务对象,并施行免费下载使用,或将成为市场黑马。
免费商业模式曾缔造了一批巨头,在餐饮SaaS垂直领域赛道,免费模式谁率先跑通,成为新的巨头,整个餐饮业内拭目以待。
零成本数字化或成为小微餐饮的终极选择
餐饮业本身绝大多数商家正面临着微利的市场现状,近年来新增餐饮企业同比下滑,闭店率增加,注销倒闭的商家数量有所上扬。
在这样的大环境下,如果SAAS软件商,面向小吃、快餐业使用年费仍旧千元起步,甚至叠加到数千元,对于小微商家来说痛恨交加之余,也尽显无奈。无非是增加了成本或者转嫁给消费者。
年费可能还要调增,功能感觉已经严重过剩,餐饮SAAS领域如果继续抱着“收割年费”的心态和模式,对于整个行业的发展埋下持续与不可持续的纷争。
零成本数字化将成为小微餐饮的终极选择,而餐饮SaaS终局也将是免费。我们期待专注为小微餐饮提供SaaS数字化软件公司能肩负起使命,如同前文提及的优获云,正式官宣针对小微餐饮业上线免费的店内点菜系统,将在行业内起到积极的示范作用,也将给中国餐饮SaaS工具与服务注入新的动力。
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