星巴克大罢工 美国星巴克工人联合会在多个城市罢工

星巴克大罢工 美国星巴克工人联合会在多个城市罢工圣诞节前,美国星巴克工人联合会宣布将在洛杉矶、芝加哥和星巴克总部所在的三个主要城市举行罢工,抗议薪酬、福利和人力配置。这五天的罢工从当地时间上周五开始,导致洛杉矶、芝加哥和西雅图的星巴克店关闭。工会表示,除非公司与工会达成协议,否则罢工将在接下来的几天内蔓延,预计在圣诞节前将覆盖数百家门店。

得克萨斯州的星巴克咖啡师阿尔哈贾布迪在工会的声明中提到:“没有人愿意罢工。这是无奈之举,但星巴克违背了对1000多名咖啡师的承诺,让我们别无选择。”

星巴克工人联合会于当地时间12月20日宣布在美国多个城市罢工,以抗议星巴克的不公平劳动行为和低工资。根据声明,代表们表示愿意回到谈判桌上处理相关问题。

费城咖啡师和谈判代表鲍德温表示,星巴克需要投资支持其运营的咖啡师。“现在我的时薪是16.5美元,但是公司宣布来年只会涨2.5%,也就是一个小时只涨0.4美元,连一杯星巴克饮料的价格都不够。”

据工会透露,98%的成员在17日投票支持罢工决定,以展示他们抗议“数百项未解决的不公平劳动指控”的决心。星巴克工人联合会目前代表了美国500多家门店的员工。星巴克大罢工 美国星巴克工人联合会在多个城市罢工

工会主席福克斯表示,虽然星巴克声称重视所有员工,但我们不能接受咖啡师的工资,也不能处理数百个不公平的劳动问题。

早在今年2月,工会就与星巴克达成了指导组织和集体谈判的框架协议。4月份,双方就该框架进行了谈判,旨在解决包括许多未决法律纠纷在内的问题。

工会在12月19日晚发表的声明中表示,自2月份作出承诺以来,公司多次明确表示将在年底前达成合同,但迄今为止,没有向员工提出任何真诚的经济建议。

然而,对于这次罢工,星巴克表示,谈判会议由工会“过早”结束。星巴克表示,他们已经准备好继续谈判,但他们指责工会代表提前结束谈判会议。

但是,工会在上周五的一篇Facebook帖子中表示,星巴克还没有提出任何严肃的经济计划,直到年底合同截止日期不到两周。

同时,工会也拒绝了一项建议,这项建议包括不立即加薪,并且保证明年工资只会增加1.5%。

在声明中,星巴克说:“Workers United的建议要求立即将小时工的最低工资提高64%,三年合同期间总工资提高77%。这是不可持续的。星巴克大罢工 美国星巴克工人联合会在多个城市罢工

Workers星巴克工会 United在平安夜前几天策划了这个行动。这对星巴克来说是一个重要的阶段,因为消费者通常在假期购物后享受拿铁等饮料。此外,公司将在年底销售大量礼品卡。

据知情人士透露,该公司的许多员工今年只获得了最近财年总奖金的60%,因为星巴克的财务表现不佳。这意味着与往年相比,星巴克员工的奖金减少了近40%。这个消息不仅让员工深感失望,也引起了外界对星巴克未来发展的担忧。

业绩遇挑战

星巴克作为世界上最大的咖啡连锁公司,今年充满了挑战——销量有所下降。

据最新财务报告显示,星巴克2024财年第四季度营业收入为90.7亿美元,同比下降3.2%;净利9.1亿美元,同比下降25.4%。2024财年,公司总收入达到361.8亿美元,同比增长0.6%。;净利37.6亿美元,比去年同期下降8.8%。

星巴克首席财务官Rachelel为什么下滑这么严重?在业绩会上,Ruggeri表示,竞争加剧和疲软的宏观环境影响了消费者的支出。

星巴克业绩下滑的原因有很多。由于通货膨胀的影响,美国客户减少了咖啡消费,这对依赖日常消费的品牌如星巴克形成了严峻的考验。与此同时,星巴克商店的服务水平也受到了批评。顾客抱怨商店等待时间过长、订单细节不准确、产品品种减少等问题,这些不良体验降低了用户的购买欲望。

面对这些挑战,星巴克新任首席执行官尼科尔试图通过一系列新政策来扭转局面。她计划继续投资技术和工作系统,去除复杂的产品,简化菜单,优化饮料生产流程,缓解咖啡师在高峰期的压力,让他们更快地完成订单生产。

尼科尔除了改善顾客的抱怨,还希望让星巴克成为一个舒适的第三空间。因此,她打算恢复自2012年以来逐渐消失的手写杯传统,为店铺增加陶瓷马克杯和舒适的椅子,恢复调味台等。,从而提高店铺的服务质量,吸引更多的客户短暂停留。星巴克大罢工 美国星巴克工人联合会在多个城市罢工

然而,星巴克员工数量的减少引起了一些争议。根据星巴克向美国证券监督管理委员会提交的文件,截至今年9月29日,该公司在咖啡店工作的员工数量比去年减少了8%,与此同时,美国门店数量增加了513家。这不禁让人担心星巴克是否过于注重扩张,忽视了门店的人手需求,从而影响了客户体验和服务水平。

当时CEO的Laxman在之前的第三财季电话会上 Narasimhan明确表示,在过去的一年里,行业出现了前所未有的店铺扩张和大规模的价格战,一些同行甚至以牺牲同一家店铺的销售和盈利能力为代价,这给市场环境带来了显著而永久的变化。

另外,中国区的增长也很弱。星巴克中国在2024年第四季度实现净收入7.837亿美元,同比下降7%;同一家商店的销售额下降了14%,客户订单下降了8%,订单下降了6%。星巴克中国的营业收入在2024财年下降了29.58亿美元,同比下降了1.4%。在同一家商店的销售中,星巴克中国同一家商店的销售额同比下降了8%。

2023年瑞幸咖啡9.9元与库迪咖啡8.8元之间的价格战,让不少咖啡品牌纷纷效仿。举例来说,幸运咖啡推出了2杯9.9元活动,“9.9元”活动成为标准。

虽然星巴克口头上说他不参加价格战,但实际上他通过一系列策略变相降价了。比如推出了“70元减15元”、“69.9元限时三杯指定饮料”、“49.9元双杯新咖啡”等优惠活动;在美团、饿了么、抖音等本地生活在线平台参加团购活动,部分产品的单杯优惠价格被“打”到20元以内。

对于未来的中国市场,尼科尔表示,他仍然需要花时间更好地了解中国市场和运营。但是,我们可以感觉到中国市场的竞争环境非常激烈,宏观环境非常严峻。我们需要想清楚如何在当前和未来实现增长。

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